Le bonheur est dans l'assiette avec nos recettes de comfort food

Name: Le bonheur est dans l'assiette avec nos recettes de comfort food
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: comfort food

Quoi de mieux qu'un délicieux gratin de pâtes pour évoquer la comfort food ? Photo par Steve Dunham

La comfort food, c'est un peu le doudou version culinaresque. Il fait gris, il pleut, le moral n'est pas au top et ça fait bien longtemps que notre vieux nounours n'est plus de ce monde pour nous consoler. Il ne nous reste donc qu'à nous tourner vers la cuisine, cet endroit magique qui est capable de nous faire oublier nos soucis et de faire remonter de doux souvenirs d'enfance.

Malgré tout le respect que je porte aux carottes, c'est rarement un plat de carottes rapées qui me réconforte mais plutôt le pain perdu que faisait ma grand-mère. Pour d'autres, ce sera des cookies, un pudding, un pot-au-feu ou un gratin de pâtes. Quoi qu'il arrive, la comfort food est une cuisine généreuse préparée avec amour et qui réchauffe le coeur.

Meilleures recettes de comfort food et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de comfort food et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble pomme-poire et gingembre confit

Une aiguille dans l potage

Dessert réconfortant par excellence, le crumble avec des pommes et des poires est un dessert qu’on apprécie particulièrement en automne ou en hiver. La recette de base est simple, il ne reste plus qu’à y glisser quelques céréales et fruits à coque, un peu de gingembre confit, pour lui apporter un peu d’originalité.

Dernières recettes de comfort food et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de comfort food et de gingembre qui changent !

Soupe de poireaux, châtaigne et gingembre

Une aiguille dans l potage

Le gingembre donne du pep's à cette soupe onctueuse et rassasiante.

Soupe de poireaux aux marrons et au gingembre

Une aiguille dans l potage

Une soupe goûteuse pour se réconforter en hiver!

Poulet au Coca Cola

Une aiguille dans l potage

Recette chinoise.

Riz au poulet

Au pays des piments

Recette de riz au poulet hainanais "kao man gai" : un plat familial et réconfortant.

Thé Chaï Latte

Amelia

Quand l'hiver arrive, ce que je préfère par dessous tout, c'est les soirée cocooning au coin du feu avec une bonne tasse de thé. Mais attention, pas nimporte quel thé, un thé chaï Latte !! La boisson la plus réconfortante, avec ces senteurs d'épices qui vous enveloppent et vous réchauffent ... Quel merveilleux moment !!!

Cocotte sucrée-salée, mijotée

La cuisine de Violaine

Préparé à la marmite norvégienne, ce plat cuit doucement mais sûrement, avec le soucis d'économie d'énergie. On peut la préparer avec ou sans viande. (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)

Poisson au four à la marocaine avec chermoula et céleri rave

4PassionFood by Dalila

Un des grands classiques de la cuisine marocaine, que vous pouvez préparer avec le poisson de votre choix. très simple à faire et plein de saveurs, grâce à la Chermoula, cette marinade à base d’herbes fraîches et d’épices très connue en Afrique du Nord.

Poulet à la moutarde et au miel

la Fourmi Elé

Vous êtes tenté par une recette de poulet à la moutarde et au miel ? Testez cette recette de volailles et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.